Gesunde Lebensmittel

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Publikation
Zude-Sasse, M.; Schlüter, O. (2009): 5th International Technical Symposium on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management Book of Abstracts. Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 70. 5th International Technical Symposium of CIGR on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management. Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V., Potsdam, (ISSN 0947-7314), 394 S.
Art der Publikation
Monografie nach Herausgeberschaft
Referiert
nein
Jahr
2009
Veranstaltung
5th International Technical Symposium of CIGR on Food Processing, Monitoring Technology in Bioprocesses and Food Quality Management
Schriftenreihe
Bornimer Agrartechnische Berichte, Heft 70
Seiten
394
Verlag
Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V.
Ort
Potsdam
ISSN
ISSN 0947-7314
Programmbereich
Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

Herausgeber

Dr. rer. habil. Manuela Zude-Sasse
Dr.-Ing. habil. Oliver Schlüter

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