Qualität und Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

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Projekt

Titel
Untersuchung zum Einsatz von Proteinhydrolysaten aus proteinhaltigen Nebenprodukten tierischer Herkunft als Nährsubstrate in Fermenterprozessen unter spezieller Berücksichtigung der Milchsäuregewinnung; Untersuchung der Eignung von tierischen Proteinhydrolysaten für die fermentative Gewinnung von Milchsäure
Kürzel
Prothydrosylate2PLA
Beginn
01.09.2011
Ende
31.08.2013
Koordinierendes Institut
Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e.V. (ATB)
Koordination
Partner
ANiMOX GmbH

Zusammenfassung

Förderung
Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie (BMWi)
Projektträger
Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen "Otto von Guericke" e.V. (AiF)
Förderkennzeichen
KF 2050813SB1
Förderprogramm
Zentrales Innovationsprogramm Mittelstand (ZIM)

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