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Projekte
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Im Rahmen einer Vernetzungs- und Sondierungsreise nach Asien soll die Kooperation mit exzellenten Partnern in Malaysia, Thailand und HongKong auf dem Gebiet Nacherntetechnologien für pflanzliche Frischeprodukte nachhalti…
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In dem Projekt geht es um das Ausmaß, in dem antibiotikaresistente, pathogene Bakterien aus Wirtschaftsdüngern (Geflügel) durch Ausbreitung mit Staubemissionen von landwirtschaftlich genutzten Flächen in die Umwelt gelan…
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Das Projekt setzt im Spannungsfeld zwischen der Erzeugung qualitativ hochwertiger, verzehrfertiger gartenbaulicher Produkte und dem effizienten Einsatz der knappen Ressource Wasser an. Ziel ist es, eine innovative Method…
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Eine der Herausforderungen der Lebensmittelverpackungsindustrie ist die Forderung, die Qualität und Sicherheit von Nahrungsmittel so lange wie möglich zu erhalten und dabei die Haltbarkeit des Produktes zu erhöhen. Mit e…
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Ziel des Leitfadens ist die Vermittlung von grundlegenden Informationen über die Trocknung von Arznei- und Gewürzpflanzen. Maximale Energieeffizienz ist entscheidend für die wirtschaftliche Effizienz von Trocknungsanlage…
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Recent research findings have shown that changes in VOCs composition and concentration of modified atmosphere packaged fresh produce occur before visible physical and chemical quality changes take place. This makes monit…
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This topic is to investigate the gas flow, particle flow, and heat and mass transfer in a rotary dryer for protein plants. Research focusses on modelling heat and mass transfer in the drum based on Computational Fluid Dy…
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Die Herstellung von abgepackten Obstsalaten, mit der Hauptkomponente Äpfel, beinhaltet das Waschen, um die verderb- und humanpathogenen Mikroorganismen bestmöglich zu reduzieren. Das Verbleiben der Schale an Apfelstücken…
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Die Energieeffizienz der Trocknung bestimmt maßgeblich die Wirtschaftlichkeit der Produktion von pflanzlichen Lebensmitteln mit hohem Feuchtegehalt. Gleichzeitig hat die Sicherstellung der Produktqualität oberste Priorit…
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Das CATCH-Experiment wird im Rahmen des ECHORD++ Projektes im FP7 durchgeführt. Es zielt auf die Entwicklung einer flexiblen, kosteneffizienten und rekonfigurierbaren / skalierbaren "hortibotic" outdoor-Lösung für die au…