2. Sept. 2019: Die nächste Station der FRUTIC Traveling Conference, einer Vernetzungsreise nach Südostasien, war die Kasetsart University, Bangkok. Thailand. 150 Teilnehmer genossen die Gastfreundschaft beim gemeinsam organisierten Workshop am 2. September. Thematisch ging es um unter anderem um innovative Konzepte für Lebensmittelverpackungen für besseren Aromaschutz, zur Minimierung der Ethylenkonzentration und zur Verhinderung von Nacherntefäule sowie um Verfahren zur Überwachung und Simulation der Kühlkette. 

Eine Expertengruppe, bestehend aus WissenschaftlerInnen des ATB und von Partnern aus Wissenschaft und Industrie, besucht derzeit im Rahmen einer Vernetzungs- und Sondierungsreise Forschungsstandorte in Südost-Asien. Ziel ist es, die Kooperation mit exzellenten Partnern in Malaysia, Thailand und HongKong auf dem Gebiet Nacherntetechnologien für pflanzliche Frischeprodukte nachhaltig auf- und auszubauen.

Nächste Station: FRUTIC Symposium, Hongkong

Die FRUTIC2019 Travelling Conference erhält finanzielle Förderung vom BMEL über den Projektträger BLE. Das ATB ist Gesamtkoordinator des Projekts. Ziel ist eine Vernetzung mit Wissenschaft und Industrie im SO-asiatischen Raum, um den großen Herausforderungen bzgl. Qualität und Verlustminderungen in der Wertschöpfungskette von Obst und Gemüse gemeinsam mit Lösungen zu begegnen. 

Kontakt: Dr. Manuela Zude